الانشيلادا لحم البقر

يُطهى لحم الهمبرغر مع الملح والفلفل حتى ينضج؛ بالُوعَة. يقلى البصل بالزيت. أضف إلى اللحوم.

تخلط في صلصة الطماطم والفاصوليا. ينضج حوالي 10 دقائق.

سخني التورتيلا في الميكروويف حتى تصبح طرية. ضعي ورق القصدير في مقلاة مقاس 2 بوصة واسكبي نصف كمية صلصة الراجو في القاع. يُوزّع ويُملأ التورتيلا بخليط اللحم والفاصوليا ويوضع في المقلاة.

ضعي القليل من كل جبنة في كل قطعة.

يُسكب ما تبقى من راجو فوق الانتشلادا ويوضع فوقه الجبن المتبقي.

اقلب ورق القصدير حتى لا يتسرب العصير.

تُخبز على حرارة 350 درجة حتى تذوب الجبنة.