Carne Bourguignon
Beef Bourguignon é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. gordura vegetal, 3 libras de carne magra, cortada em cubos, 3 colheres de sopa. farinha, 1 c. caldo de carne enlatada, não diluído e 1/2 libra de cogumelos frescos, fatiados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Em uma frigideira grande, refogue os cubos de carne até dourar, junte a farinha, o sal, a pimenta e o tomilho, raspando bem a frigideira.
Transforme tudo em uma caçarola de 2 litros.
Despeje o caldo de carne e o vinho.
Cubra a caçarola e leve ao forno por duas horas a 350°.
Adicione as cebolas e os cogumelos.
Se estiver muito seco, adicione partes iguais de caldo e vinho.
Continue assando até que a carne esteja macia.
Retire do forno e retire o excesso de gordura do molho. Sirva na caçarola com purê de batata quente, arroz ou macarrão com ovo cozido.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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