Chili au bœuf, aux haricots et à la bière

Placez une casserole sur feu vif.

Arrosez d’huile végétale.

Ajouter l'oignon coupé en dés, le bœuf haché et le sel.

Cassez la viande avec une cuillère en bois en petits morceaux pendant qu'elle dore.

Une fois que la viande est dorée et a libéré son jus, continuez à remuer jusqu'à ce que le liquide libéré s'évapore, environ 4 minutes.

Réduire le feu à moyen-vif.

Ajouter l'ail, la poudre de chili, le cumin, le paprika, le poivre noir et la cannelle.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange commence à noircir, 3 ou 4 minutes.

Ajouter la poudre de cacao, l'origan, le poivre de Cayenne, l'eau et la purée de tomates; remuez bien.

Porter à ébullition; ajuster le feu à moyen-doux.

Laisser mijoter 30 minutes.

Incorporer le poivron vert coupé en dés et les haricots pinto.

Si le mélange devient trop épais, ajoutez un peu d'eau.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que les saveurs se mélangent, environ 30 minutes de plus.