Name: Овощной суп из говядины и перловки
Ingredients: 3 lb. мясистая берцовая кость (постная и хорошо обрезанная); 1 1/2 qt. холодная вода; свежемолотый перец; 3 tbsp. ячмень; 3 морковь, мелко нарезанная; 1 head капуста, нашинкованная; 2 ribs сельдерей, мелко нарезанный; 1 лук, нарезанный; 1 (28 oz.) can помидоры; 6 c. говяжий или куриный бульон

Овощной суп из говядины и перловки

👁️ 3 просмотров

Овощной суп из говядины и перловки — в меру легкий ужин. Сделано из 3 фунтов мясистой берцовой кости (постной и хорошо обрезанной), 1 1/2 кварты. холодной воды, свежемолотый перец, 3 ст. перловки и 3 мелко нарезанных моркови. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Поместите мясо в чайник. Залейте холодной водой. Добавьте приправу. Медленно нагрейте до точки кипения. Накройте крышкой и дайте покипеть от 2,5 до 3 часов или пока мясо не станет мягким. Снимите жир.

Удалить мясо и кости.

Добавьте перловку и овощи.

Продолжайте готовить 45 минут.

Выход около 2 литров.

💬 Комментарии