Fèves au lard au bœuf
Les fèves au lard au bœuf sont un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de bœuf haché, 2 c. de shortening, 1 boîte de porc et de haricots, 1/2 c. tabasco et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire sauter le bœuf et l'oignon dans le shortening jusqu'à ce que la viande soit brune; égoutter l'excès de graisse.
Mélanger le reste des ingrédients et ajouter au mélange de viande.
Mettre dans une cocotte de 1 1/2 litre et cuire au four à 350° pendant 45 minutes à 1 heure.
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