Pan de maíz con trozos de tocino y carne

Freír el tocino en una sartén y partirlo en trozos muy pequeños. Precalienta el horno a 350°.

Combine la harina de maíz, la harina, el azúcar, la sal y el polvo para hornear; mezclar bien.

Agregue la leche, revolviendo lentamente.

Agrega los huevos y mezcla bien.

Derrita la mantequilla en la fuente para hornear y vierta en la masa de harina de maíz y mezcle bien.

Agrega los trozos de tocino y revuelve muy bien.

Vierta la mezcla de masa en el molde para hornear y cocine por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.