Casserole de boeuf et pommes de terre
La cocotte de bœuf et de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de bœuf haché, 1 c. shortening, 3/4 c. de l'eau bouillante, 1 petit oignon finement haché et 1 boîte de soupe à la crème de champignons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire dorer le bœuf haché dans le shortening.
Vidange.
À l'eau bouillante, ajoutez l'oignon et laissez mijoter 5 minutes.
Ajouter la soupe aux champignons, le sel et le poivre aux oignons cuits.
Couvrir le fond d'une cocotte de 1 1/2 litre d'une couche de pommes de terre.
Couvrir d'une fine couche de bœuf haché.
Garnir du mélange de soupe à l’oignon.
Continuez à alterner les couches.
Cuire au four à 350° pendant 40 minutes à une heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
De l'eau supplémentaire peut être ajoutée si le mélange est trop sec.
Rendement
4 à 6 portions.
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