牛肉蘑菇派
牛肉蘑菇派是一顿令人印象深刻的晚餐。由 2 片培根、3 磅牛肉夹头(切成 1 1/2 英寸的方块)、1 个大洋葱(切碎)、1 个胡萝卜(切碎)和 1 根芹菜(切碎)制成,此食谱提供正宗、令人满意的风味。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
在又大又重的煎锅里慢慢煎培根。
煮熟后取出,压碎并放在一边。
将煎锅加热至几乎冒烟,将牛肉块各面一次煎成棕色。
将牛肉和碎培根放入砂锅中并保温。
当所有牛肉都变成棕色时,将切碎的蔬菜放入煎锅中,小火煮至枯萎。
加入2汤匙面粉,煮一两分钟,加入酒、肉汤和调味料;煮沸,搅拌以使酱汁光滑。
倒在牛肉上,盖紧盖子,在 325° 烤箱中小火煮约两小时或直至肉变软。确保它没有沸腾。
从烤箱中取出砂锅并冷却。
(最好在烘烤馅饼的前一天制作,以利于去除多余的脂肪。)
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