Casserole de bœuf et de maïs
La cocotte de bœuf et de maïs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 c. de shortening, 1 oignon moyen, 2 gros poivrons hachés, 1 lb de viande de hambourg et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mettez le shortening dans la poêle et faites revenir les poivrons et l'oignon pendant 3 minutes.
Ajouter la viande et mélanger avec le sel et le poivre.
Retirer du feu et incorporer les œufs.
Bien mélanger.
Placer 1 tasse de maïs dans une cocotte graissée.
Étalez un peu de viande dessus, puis ajoutez une couche de tomates tranchées.
Répétez la procédure jusqu'à ce que le plat soit plein.
Garnir de chapelure sèche.
Cuire au four à 375° pendant 35 à 40 minutes.
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