Stir-Fry de ternera y brócoli

Cortar la carne en trozos pequeños.

Mezcla el azúcar, la salsa de soja, el bicarbonato de sodio, la maicena, el agua y el aceite.

Agregue la carne y deje marinar durante 1/2 hora. Cubra ligeramente el wok con aceite.

Cocine el ajo y la raíz de jengibre a fuego medio durante 1 a 2 minutos, luego agregue la marinada de carne; revuelva con frecuencia.

Corta el brócoli en trozos pequeños.

Colóquelo en agua hirviendo durante 2 a 3 minutos; escurrir y enjuagar con agua fría.

Agregue brócoli cocido a la carne.

Mezcle los ingredientes restantes y vierta sobre la carne y el brócoli. Cocine y revuelva hasta que la carne y el brócoli estén bien cubiertos.

Servir sobre arroz blanco.