Souper au bœuf et aux haricots
Le souper au bœuf et aux haricots est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de haricots pinto séchés, 1 oignon moyen haché, 1 gousse d'ail hachée, 2 c. d'huile d'olive et 1 lb de bœuf haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Trier et laver les haricots ; placer dans une grande cocotte.
Couvrir d'eau 2 pouces au-dessus des haricots; laisser tremper toute la nuit.
Égoutter les haricots; couvrir d'eau.
Couvrir et porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 1 heure.
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