Name: Ragoût de chevreuil de Castor Cleaver
Ingredients: 2 lb. chevreuil, coupé en cubes de 1 pouce; 3 c. d'eau avec 3 cuillères à soupe. bouillon de boeuf; 1 pt. compote de tomates; 1 (12 oz.) bottle Budweiser; 6 tbsp. farine; 2 gousses d'ail; 2 c. céleri, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 1 1/2 c. oignon, haché; 3 tbsp. huile; 1 tsp. thym; 2 feuilles de laurier; 1 tsp. sel; 1 tsp. sel d'assaisonnement; 1/2 tsp. poivre; 2 tsp. Sauce Worcestershire; 3 c. pommes de terre, pelées et coupées en morceaux de 3/4 de pouce; 2 c. carottes, pelées et coupées en morceaux de 3/4 de pouce

Ragoût de chevreuil de Castor Cleaver

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Le ragoût de chevreuil de Beaver Cleaver est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de chevreuil, coupé en cubes de 1 pouce, 3 c. eau avec 3 cuillères à soupe. bouillon de boeuf, 1 pt. compote de tomates, 1 bouteille (12 oz) de budweiser et 6 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Faire dorer la viande (avec l'huile) dans une grande casserole et retirer la viande en laissant l'huile. Ajouter les oignons, le céleri et l'ail dans la casserole et cuire jusqu'à tendreté, en remuant continuellement.

Mettez la farine et remuez bien.

Ajouter l'eau bouillante avec le bouillon de bœuf et remuer.

Toujours en remuant, bon pour les muscles du bras d’arc.

Ajouter les tomates, la bière, les épices et la viande dorée et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 1 1/4 heure, en remuant entre les bières.

Ajouter les carottes et les patates et cuire 30 minutes à couvert.

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