Biscoitos batidos

Ajuste a grelha do forno para a posição mais baixa.

Pré-aqueça o forno a 350°. No processador de alimentos com lâmina de aço, misture a farinha, o sal e o Crisco; pulse cerca de 6 segundos, até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.

Adicione o leite e processe até a massa formar uma bola.

Continue processando por 2 minutos.

Na superfície enfarinhada, enrole a massa em um retângulo de 1/4 de polegada de espessura.

Dobre a massa ao meio, pressionando levemente. Com um cortador de biscoitos de 1/2 polegada, corte a massa e coloque na assadeira.

Role novamente as sobras e repita, cortando mais biscoitos. Pique cada biscoito com um garfo.

Asse por 30 a 35 minutos, até dourar.

Desligue o forno, deixe os biscoitos no forno por 35 minutos. Rende cerca de 2 1/2 dúzias.

Contém 100 calorias cada.