पीटा बिस्कुट

ओवन रैक को निम्नतम स्थिति में समायोजित करें।

ओवन को 350° पर प्रीहीट करें। स्टील ब्लेड वाले फूड प्रोसेसर में आटा, नमक और क्रिस्को मिलाएं; लगभग 6 सेकंड तक पल्स करें, जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए।

दूध मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक आटा एक गेंद न बन जाए।

2 मिनट तक प्रसंस्करण जारी रखें।

आटे की सतह पर, आटे को 1/4-इंच मोटे आयताकार आकार में बेल लें।

आटे को हल्के से दबाते हुए आधा मोड़ लीजिए. 1 1/2-इंच बिस्किट कटर से आटा काट लें और कुकी शीट पर रखें।

स्क्रैप को दोबारा रोल करें और अधिक बिस्कुट काटते हुए दोहराएं। प्रत्येक बिस्किट पर कांटे से छेद करें।

हल्का सुनहरा होने तक 30 से 35 मिनट तक बेक करें।

ओवन बंद करें, बिस्कुट को 35 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें। लगभग 2 1/2 दर्जन बनता है।

प्रत्येक में 100 कैलोरी होती है।