sopa de frijoles
La sopa de frijoles es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. mezcla de frijoles, 1 cucharadita. sal, agua, 1 libra de jamón y 1 cebolla grande, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Lave la mezcla de frijoles.
Agregue sal y suficiente agua para cubrir más de 1 pulgada.
Remojar durante la noche.
Escurrir y agregar 2 litros de agua junto con los trozos de jamón, la cebolla picada y el ajo.
Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Agrega 1 lata de tomates y 1 pimiento picante entero (opcional).
Cocine a fuego lento 1 hora más.
También se puede hacer en olla de barro.
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