Salade de haricots et de riz
La salade de haricots et de riz est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. riz froid, 15 oz. boîte de haricots pinto, rincés et égouttés, 15 oz. boîte de haricots noirs, rincés et égouttés, 10 oz. paquet. petits pois surgelés, décongelés et 1 c. céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans un récipient couvert de 2 1/2 litres, mélanger le riz cuit, les haricots, les pois, le céleri, l'oignon, les piments verts coupés en dés et le persil.
Ajouter la vinaigrette au mélange de riz; mélanger doucement pour mélanger.
Couvrir et réfrigérer jusqu'à 24 heures.
Pour servir, transférez la salade réfrigérée dans un bol de service.
Garnir de brins de coriandre et de piments entiers.
Donne 16 portions.
🍷 Accords Parfaits
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