Salade de haricots et de chou
La salade de haricots et de chou est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 boîte (15 oz) de gros haricots rouges, égouttés, 1 boîte (15 oz) de pois chiches, égouttés, 1/2 tête de petit chou, coupé en cubes de 1 pouce, 1/4 c. oignon haché et 2 c. poivre vert grossièrement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans un grand bol, bien mélanger les haricots rouges et pois chiches, le chou et le poivron vert.
Mélanger l'huile, le vinaigre, l'ail, le sel, la moutarde sèche, le sucre et le poivre.
Verser la vinaigrette sur le mélange de haricots; mélanger légèrement.
Couvrir et réfrigérer 4 à 6 heures.
(Remuez de temps en temps.)
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