Sopa de Vieiras
Bay Scallop Chowder é um jantar impressionante. Feito com 3 batatas médias cortadas em cubos, 1 cenoura pequena picada, 1 talo de aipo picado, 1 cebola média picada e 2 c. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Coloque os vegetais em uma panela grande; cubra com caldo e ferva.
Adicione especiarias.
Cozinhe, coberto, até que os vegetais estejam macios.
Remova a folha de louro.
Bata com a varinha mágica até obter um purê ou ficar homogêneo.
Refogue os cogumelos na manteiga.
Adicione as vieiras e o vinho e cozinhe por 1 minuto. Junte o creme de leite misturado com o ovo.
Adicione ao purê de legumes e ao caldo.
Aqueça e sirva polvilhado com salsa.
🍷 Combinações Perfeitas
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