كرات اللحم البافارية

اخلطي اللحم البقري، والبصل، والفلفل الأخضر، ودقيق الذرة، ومسحوق الفلفل الحار، والخردل، والملح، والفلفل، والحليب، والبيض.

نشكل الخليط على شكل كرات صغيرة من اللحم ثم نغمسها في الدقيق قليلاً.

حمري كرات اللحم في الزيت حتى تحافظ على شكلها وتتكون قشرة.

أضيفي الطماطم والدقيق المتبقي مع التحريك للحصول على مرق بسيط حول كرات اللحم.

يُغطى ويُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة تقريبًا، حتى تتكاثف الصلصة وتصبح كرات اللحم طرية.