Legumes Fritos em Massa
Legumes Fritos em Massa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3/4 c. amido de milho argo, 1/4 xícara. farinha não peneirada, 1 colher de chá. fermento em pó, 1/2 colher de chá. sal e 1/4 colher de chá. pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Em uma tigela, misture os primeiros 5 ingredientes.
Junte a água e o ovo até ficar homogêneo.
Despeje o óleo de milho em uma frigideira grande até a profundidade de 1/2 polegada, enchendo no máximo 1/3.
Aqueça em fogo médio a 375°.
Mergulhe os vegetais, alguns de cada vez, na massa; adicione cuidadosamente os vegetais ao óleo quente, alguns pedaços de cada vez.
Frite, virando uma vez, 2 ou 3 minutos ou até dourar e ficar crocante.
Escorra em papel toalha.
🍷 Combinações Perfeitas
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