Baskischer Bohnensalat
Baskischer Bohnensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Brokkoli, 2 Dosen Kidneybohnen, abgetropft, 1/2 c. geschnittener Sellerie, 1/4 c. geschnittene rote Zwiebel und 1/2 c. Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Brokkoli in 2,5 cm große Röschen schneiden; Stiele in Streifen schneiden. Brokkoli in kochendem Wasser 1 Minute blanchieren.
In kaltem Wasser abspülen; Abfluss.
In einer Servierschüssel Brokkoli, Bohnen, Sellerie und Zwiebeln vermischen; gut vermischen.
In einem kleinen Glas mit Deckel Öl, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Senf vermischen; gut schütteln.
Über die Brokkoli-Mischung gießen.
Vorsichtig umrühren, bis alles gut bedeckt ist.
Mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Kurz vor dem Servieren mit Speck bestreuen.
Ergiebigkeit: 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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