Suntuosa cazuela de ardilla con albahaca

Precalienta el horno a 375°.

Caliente la ardilla, la leche, la crema agria y la sopa hasta que hierva.

Vierta en una fuente para hornear rectangular de 13 x 9 x 2 pulgadas.

Batir el resto de los ingredientes, excepto el queso, con un batidor de varillas o un batidor de mano hasta que quede casi suave.

Vierta uniformemente sobre la mezcla de ardilla caliente.

Espolvorea con queso.

Hornee, sin tapar, hasta que la parte superior esté firme y la mezcla de sopa burbujee alrededor del borde, de 20 a 25 minutos. Rinde 6 porciones.