Обжаренные гребешки с базиликом и макаронами

Доведите большую кастрюлю воды до кипения.

Варите макароны в кипящей воде 8–10 минут или до состояния аль денте.

Слейте воду, промойте и переложите в большую сервировочную миску.

Тем временем поместите гребешки в большую миску.

В небольшой миске смешайте 1/4 стакана оливкового масла, лимонный сок, 1 чайную ложку чеснока, 1/2 чайной ложки соли и черный перец.

Вылейте смесь на гребешки.

Выложите гребешки в один слой в большую форму для запекания или тарелку.

Посыпьте гребешки 1 столовой ложкой сушеного базилика так, чтобы базиликом была покрыта только одна сторона.

Нагрейте большую сковороду на среднем огне и растопите на ней одну столовую ложку сливочного масла.

Положите 12 гребешков базиликом вниз и готовьте примерно 3–4 минуты до темно-золотистого цвета.

Переверните гребешки и обжарьте другую сторону.

Таким же образом приготовьте оставшиеся 12 гребешков.

В небольшой кастрюле растопите оставшееся сливочное масло с 1/2 стакана оливкового масла, 1 столовой ложкой базилика, 1/2 чайной ложки чеснока и 1/2 чайной ложки соли.

Перемешайте макароны со смесью сливочного и оливкового масла.

Разложите макароны по тарелкам, сверху выложите гребешки.