Fromage à tartiner au basilic

Dans un robot culinaire, mélanger le fromage à la crème, le fromage de chèvre et le beurre.

Tapisser un plat à soufflé d'un litre d'étamine humide, en laissant pendre sur les côtés.

Étalez environ 1/4 du mélange de fromages dans le plat à soufflé, suivi de 1/3 du pesto.

Répéter avec le reste du fromage et du pesto, en terminant par le fromage.

Pliez les extrémités de la gaze sur le dessus et lissez avec les doigts.

Réfrigérer 3 heures jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Dépliez la gaze. Presser les pignons de pin sur les côtés et garnir de feuilles de basilic. Réfrigérer, le fromage se conserve 7 à 10 jours.