خبز الريحان

سخني الفرن إلى 450 درجة.

ادهني صينية مستديرة مقاس 7 أو 8 × 3 بوصة بسخاء؛ جانبا.

يُمزج الدقيق، وصودا الخبز، والريحان، والملح، والفلفل في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي المزود بخطاف العجين. امزجي المكونات بسرعة متوسطة لعدة ثواني فقط حتى تمتزج.

تشكل حفرة في وسط الخليط؛ صب في الزبدة المذابة.

باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة، اسكبي اللبن ببطء واخلطيه، توقفي مرة أو مرتين لكشط جوانب الوعاء.

استمر في الخلط حتى تخرج العجينة من جوانب الوعاء وتلتف حول الخطاف (حوالي 10 دقائق)، ستصبح العجينة طرية جدًا.