Sauce au fromage de base (faible en gras)
La sauce au fromage de base (faible en gras) est un dîner facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. margarine, 4 c. fécule de maïs, 1/8 c. poivre ou poivre blanc, 1 c. lait écrémé et 3/4 c. Fromage américain ou suisse fondu râpé (3 oz), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Dans une petite casserole, faire fondre la margarine.
Incorporer la fécule de maïs et le poivre; ajouter le lait.
Cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement, puis cuire et remuer 2 minutes de plus.
Ajouter le fromage en remuant pour le faire fondre. Donne environ 1 1/2 tasse ou 24 portions (1 cuillère à soupe).
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