Sauce tomate de base au basilic
La sauce tomate au basilic de base est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 petit oignon haché, 2 gousses d'ail hachées finement, 3 c. d'huile d'olive, 1 boîte (28 oz) de tomates concassées (angelomia de la chasse) et 1 boîte (15 oz) de sauce tomate prête à la chasse (italienne en morceaux), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile chaude à feu moyen jusqu'à tendreté.
Ajouter les tomates non égouttées, le sucre, le poivron rouge broyé, l'eau et 1/4 cuillère à café de sel.
Porter à ébullition, réduire le feu et cuire 45 minutes en remuant souvent jusqu'à épaississement.
Ajouter le basilic et cuire encore 1 minute.
Servir sur des pâtes.
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