Côtes levées grillées de base
Les côtes levées grillées de base sont un dîner moyennement facile. Fait avec 5 lb de côtes levées, 3/4 c. cassonade, 1 1/2 c. moutarde sèche, 2 c. sel et 1/4 c. poivre noir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Pour préparer les côtes levées : Laisser mijoter dans une grande casserole avec de l'eau salée à couvert pendant 45 à 60 minutes, jusqu'à ce que la viande commence à se détacher des os.
Dans un bol, mélanger la sauce.
Laisser reposer 15 minutes. Placer les côtes levées sur une assiette creuse; badigeonner de sauce des deux côtés.
Laisser reposer 2 heures.
Retirez les côtes.
Versez la sauce dans une tasse.
Cuire selon le calendrier du barbecue jusqu'à la cuisson désirée, en badigeonnant fréquemment de sauce.
Pour 6 personnes.
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