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Barons Blackberry Cobbler
Einfacher Brombeer-Cobbler. Mein Schwiegervater baut riesige Brombeeren an und hat immer jede Menge davon. Ich habe mehrere Rezepte ausprobiert, aber keines hat mich wirklich überzeugt. Also habe ich dieses kreiert und es hat so gut funktioniert, dass meine Verlobte sagte, es sei das Beste, was sie je gegessen habe. Warm mit Sahne oder Schlagsahne servieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Heizen Sie einen Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.
Eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform leicht einölen.
1/2 Tasse Zucker mit der Maisstärke in einer kleinen Schüssel verquirlen; beiseite legen.
Die Brombeeren in eine Rührschüssel geben und mit 1/4 Tasse geschmolzener Butter beträufeln.
Mit der Maisstärkemischung bestreuen und verrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Die Beeren in die vorbereitete Auflaufform verteilen.
In einer separaten Schüssel Mehl, 1 1/2 Tasse Zucker, Backpulver und Salz verrühren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
Milch, Vanilleextrakt und 1/4 Tasse geschmolzene Butter einrühren, bis alles gut vermischt, aber immer noch leicht klumpig ist.
Den Teig über die Beeren gießen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Beeren zart und die Kruste goldbraun ist, 55 Minuten bis eine Stunde.
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