Haricots verts grillés

Placer les haricots verts sur un grand carré de papier d'aluminium double épaisseur. Assaisonner de sucre et de poivre, si désiré.

Garnir de tranches de citron. Saupoudrer de châtaignes d'eau et d'oignon vert.

Parsemez de margarine.

Remontez les bords du papier d'aluminium et, en laissant un peu d'espace pour l'expansion de la vapeur, scellez solidement avec un double pli.

Griller sur des braises lentes, en les retournant une fois, pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

Donne 6 à 8 portions.