لحم الصدر المشوي (هذا رائع حقًا!!!)

افركي ملعقتين كبيرتين من الدخان السائل فوق لحم الصدر المشذب جيدًا ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل.

يتبل بالثوم و/أو مسحوق البصل. لف في احباط.

تُخبز لمدة 5 ساعات في فرن على حرارة 300 درجة.

يبرد ويقطع عندما يبرد.

الجمع بين المكونات المتبقية ويترك على نار خفيفة حتى الساخنة. يُخبز لحم الصدر في الصلصة لمدة 30 دقيقة في فرن على حرارة 350 درجة (أو يمكنك تقديمه بجانبه).

كان علي أن أتعلم كيفية إعداد الشواء عندما أتينا إلى تكساس، وهذا هو أفضل ما وجدته على الإطلاق.

بطن يصل الآن، يا 'سمع!