Gegrilltes Bruststück
Gegrilltes Bruststück ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 bis 8 Pfund Bruststück, Sellerie, Knoblauch und Zwiebeln, Salz, 3 Unzen. Flüssigrauch, Salz und Pfeffer sowie Worcestershire-Sauce – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Das gesamte Bruststück großzügig mit Salz bestreuen.
Gießen Sie flüssigen Rauch über das Fleisch in der Pfanne.
Abdecken und über Nacht kühl stellen. Vor dem Kochen mit Salz, Pfeffer und Worcestershire-Sauce bestreuen.
Mit der Fettseite nach oben bei 275 °C 4 1/2 bis 5 Stunden lang backen, bis es sehr zart ist.
Fleisch aus dem Ofen nehmen, Barbecuesauce darübergießen und in der Pfanne abkühlen lassen.
Im kalten Zustand aufschneiden.
In Folie einwickeln und bis zum nächsten Tag im Kühlschrank lagern.
Zum Servieren noch einmal aufwärmen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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