Fèves au lard style barbecue
Les fèves au lard de style barbecue sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de haricots rouges séchés, 2 pintes. eau froide, 2 pintes. eau chaude, 1 c. sirop de maïs et 1/4 c. cassonade (emballée), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Rincer les haricots; mélanger les haricots et l'eau froide dans une casserole de 4 litres.
Faire tremper les haricots toute la nuit; vidange.
Ajoutez de l'eau chaude.
Couvrir et faire bouillir à feu moyen.
Faire bouillir 1 heure; égoutter en réservant le liquide.
Mélanger tous les ingrédients et 1 tasse de liquide réservé dans une cocotte de 3 litres.
Couvrir et cuire au four à 300°, en remuant de temps en temps, 2 1/2 à 3 heures ou jusqu'à ce que presque tout le liquide soit absorbé.
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