Côtes levées au barbecue

Faire revenir les côtes levées dans l'huile à feu moyen.

Ajouter l'oignon, l'eau, le ketchup, le vinaigre, la poudre de curry, la poudre de chili, la moutarde sèche et le sel.

Couverture. Laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.

Ajoutez les pommes de terre, les carottes et une autre tasse d'eau. Couvrir et laisser mijoter environ 1/2 à 1 heure jusqu'à ce que la viande soit tendre.