Cerdo A La Barbacoa
El cerdo asado es una cena fácil. Elaborada con 1 (3 a 5 libras) de cerdo asado Boston Butt y salsa barbacoa de ojo de buey o su elección, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Quitar el exceso de grasa, lavar y salar.
Colóquelo en una olla de barro (no agregue agua).
Cocine a fuego alto hasta que la carne comience a cocinarse, baje a fuego lento y continúe cocinando hasta que la carne esté tierna y se desprenda del hueso (8 a 10 horas).
Retire la carne de la olla y vierta la grasa de la olla.
Retire la grasa de la carne, córtela en trozos, vuelva a colocarla en la olla y agregue salsa barbacoa al gusto.
Lo mejor es colocar capas de carne y salsa y cocinar a fuego lento hasta que vuelva a estar caliente, aproximadamente 45 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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