Poitrine de barbecue
La poitrine de barbecue est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 à 5 lb de poitrine, 1/2 c. fumée liquide, 1 c. d'eau, 1/2 c. sauce Worcestershire et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Saupoudrer la poitrine de sel, de poivre, de sel d'oignon et de sel d'ail.
Dans un grand plat en Pyrex, mettre la sauce Worcestershire et la fumée liquide.
Disposez la viande dans le mélange, couvrez de papier d'aluminium et laissez mariner toute la nuit.
Cuire à four lent à 275° pendant 5 heures. Découvrez et ajoutez votre sauce barbecue préparée préférée ; répartir uniformément sur la poitrine.
Cuire 1 heure de plus, à découvert.
Retirer du four et laisser refroidir avant de trancher.
Pour épaissir la sauce, mélangez la farine dans l'eau, ajoutez-la à la sauce et faites cuire jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaisse.
🍷 Accords Parfaits
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