Barbara Mandrells Erdbeerkuchen (Promi-Rezept)
Barbara Mandrells Erdbeerkuchen (Promi-Rezept) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (9 Zoll) gebackener Tortenschale, 1/2 c. gesiebter Puderzucker, 1 qt. frische Erdbeeren, gewaschen und geschält, 1 c. Wasser und 1 1/2 EL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Bereiten Sie den gebackenen Tortenboden vor.
Fügen Sie Puderzucker zu 3 Tassen ganzen frischen Erdbeeren hinzu.
1 Stunde stehen lassen.
Die restlichen Beeren zerdrücken und etwa 2 Minuten in Wasser kochen.
Durch ein Sieb abtropfen lassen.
Maisstärke und Kristallzucker mischen; unter die Beeren rühren. Unter ständigem Rühren vorsichtig kochen, bis es klar ist.
Den Tortenboden mit ganzen Beeren füllen und die Erdbeersoße darübergießen. Kühlen.
Mit Schlagsahne belegen.
Für 6 bis 8 Personen.
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