Pain soda irlandais de Barb
Le Barb'S Irish Soda Bread est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. farine, 1/4 c. sucre blanc, 1 c. bicarbonate de soude, 1/4 c. sel et 1/4 c. beurre non salé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Préchauffer le four à 425°.
Mettez la farine, le sucre blanc, le soda et le sel dans un grand bol.
Coupez le beurre froid en petits morceaux et mettez-le dans le bol des ingrédients secs.
À l'aide d'un emporte-pièce, travaillez les ingrédients pour obtenir un mélange friable.
Ajouter le zeste d'orange et les groseilles et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien recouverts.
Ajouter le babeurre en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte humide.
Étalez la pâte sur une planche farinée. Pétrir jusqu'à ce qu'une boule se forme.
Placer sur une plaque à biscuits non graissée, en formant un pain de près de 7 pouces de diamètre ; aplatir légèrement.
Saupoudrer généreusement de sucre cristallisé.
Couper à mi-cuisson en 4 tronçons.
Cuire au four préchauffé à 425° sur une grille basse pendant 30 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Couvrir d'un linge.
Couper en 4 tronçons et trancher.
Se congèle bien.
🍷 Accords Parfaits
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