Barbs cremige Hühnernudelsuppe
Barb'S Cremige Hühnernudelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 ganzem Huhn, 1 TL. Salz, 2 Hühnerbrühwürfel, 1 große Nelkencreme oder Sojamilch (1 1/2 Tasse) und 4 EL. Mit Mehl oder Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Hähnchen mit Wasser bedecken; Salz und Brühwürfel hinzufügen. Kochen, bis das Huhn zart ist (45 Minuten bis eine Stunde).
Hähnchen herausnehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
2 Tassen Brühe in einen großen Kocher abseihen.
Milch einfüllen.
Mehl oder Maisstärke mit 1/4 Tasse abgekühlter Brühe vermischen.
Die Milchmischung zum Kochen bringen und die Maisstärkemischung langsam einrühren.
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse leicht eingedickt ist.
Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und zur Brühe geben.
Hähnchen von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zur Nudelmischung hinzufügen und noch ein paar Minuten kochen lassen.
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