Bananen-Walnuss-Laib
Bananen-Walnuss-Laib ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Kristallzucker, 1/4 c. Backfett, 2 Eier, 1 c. zerdrückte Banane und 2 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Zucker, Backfett und Eier mischen; kräftig schlagen, bis es hell ist.
Zerdrückte Banane hinzufügen.
Mehl mit Backpulver, Salz und Natron sieben. In die cremige Mischung einrühren und glatt rühren.
Dann die Walnüsse hinzufügen.
In eine gefettete 9 x 5 x 3 Zoll große Kastenform gießen.
Bei 350 °C 60 bis 70 Minuten lang backen oder bis die Teigstücke fertig sind.
Auf einem Gitter abkühlen lassen. Das Rezept ergibt ein Brot!
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