Bananen-Walnuss-Brot
Bananen-Walnuss-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Margarine oder Butter, 1 1/3 c. Zucker, 4 Eier, 2 c. zerdrückte Bananen und 3 1/2 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Butter und Zucker mit dem Mixer cremig rühren.
Gut schlagen; Bananen untermischen.
Mehl, Backpulver, Natron und Muskatnuss vermischen und die trockenen Zutaten nach und nach unter die Bananenmischung rühren.
Den Teig in 2 leicht gefettete Kastenformen füllen.
1 Stunde und 15 Minuten bei 350° backen oder bis es fertig ist.
Der Zahnstocher sollte sauber herauskommen und das Brot goldbraun sein.
Nach dem Abkühlen einwickeln, um ein feuchtes Brot zu erhalten.
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