Quatre-quarts à la banane et à la crème sure

Mélangez la farine, le sucre et le bicarbonate de soude.

Incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange soit friable.

Incorporer le shortening, les œufs et la crème sure. Continuez à battre 5 minutes.

Ajoutez les arômes et les bananes et battez encore 20 minutes.

Préchauffer le four à 325°.

Beurrer et fariner un moule à pain de 10 pouces ou deux moules à pain de 9 x 5 pouces.

Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four 90 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau bien aiguisé inséré profondément dans le gâteau en ressorte clair.

Laisser refroidir 5 minutes, puis retirer du moule.