Quatre-quarts à la banane

Mélangez bien le shortening, la margarine et le sucre.

Ajouter les œufs individuellement et bien mélanger après chaque ajout.

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le soda et le sel et ajoutez le lait et la vanille. Incorporer les bananes et bien mélanger.

Cuire au four 1h15 à 1h30 à 325° dans un moule tubulaire.