Bananen-Haferflocken-Kekse
Bananen-Haferflocken-Kekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. gesiebtes Mehl, 1 c. Zucker, 1/2 TL. Soda, 1 TL. Salz und 1/4 TL. Mit Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Mehl, Zucker, Soda, Salz, Muskatnuss und Zimt in die Rührschüssel sieben.
Fett einschneiden.
Eier, Bananen, Haferflocken und Nüsse hinzufügen.
Schlagen, bis alles vermischt ist.
Teelöffelweise auf ein ungefettetes Backblech tropfen. Bei 400° etwa 15 Minuten backen.
Ergibt etwa 3 1/2 Dutzend.
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