Pan De Avena Y Plátano
El pan de avena y plátano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. (4 plátanos medianos), triturados, 2 c. avena rápida, cruda, 1 c. leche, 4 huevos y 1 c. margarina, ablandada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Engrase dos moldes de 9 x 5 x 3 pulgadas.
Precalienta el horno a 350°.
En un tazón mediano combine los plátanos, la avena y la leche; dejar de lado.
En un tazón grande, bata la margarina y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Combine los ingredientes secos y agregue alternativamente con la mezcla de plátano a la mezcla cremosa.
Hornea 1 hora.
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