Pain aux bananes et aux noix (recette Ada)

Préchauffer le four à 350°. Battre ensemble la margarine et le sucre.

Ajouter les œufs; bien battre. Ajouter les ingrédients secs en alternance avec la banane en mélangeant bien. Incorporer les noix. Verser dans 3 moules à pain (8 1/2 x 4 1/2 pouces), vaporisés d'enduit végétal Pam. Cuire au four 40 à 50 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. (Se congèle bien.) Retirer de la poêle. Laisser refroidir sur une grille. Donne 17 tranches (1/2 pouce) par moule. Chacun contient 132 calories.