Pain aux bananes et aux noix
Le pain aux bananes et aux noix est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 bananes moyennes, 1 c. bicarbonate de soude, 1/2 c. raccourcissement, 1 c. sucre et 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Écrasez les bananes avec du bicarbonate de soude dans un bol.
Laisser reposer plusieurs minutes.
Mélanger le shortening, le sucre et l'œuf dans le bol du mixeur.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter alternativement le mélange de bananes, la farine et le sel, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporer les pacanes.
Verser dans un moule à pain graissé et fariné.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
Retirer sur une grille pour refroidir.
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