Bananen-Nuss-Brot
Bananen-Nuss-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 mittelgroßen Bananen, 1 TL. Backpulver, 1/2 c. Verkürzung, 1 c. Zucker und 3 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Bananen mit Backpulver in einer Schüssel zerdrücken.
Einige Minuten stehen lassen.
Backfett, Zucker und Ei in der Rührschüssel vermischen.
Schlagen, bis alles glatt ist.
Abwechselnd Bananenmischung, Mehl und Salz hinzufügen und nach jeder Zugabe gut vermischen.
Pekannüsse unterheben.
In eine gefettete und bemehlte Kastenform geben.
1 Stunde bei 350° backen.
Zum Abkühlen auf den Rost legen.
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