Pain aux bananes et aux noix
Le pain aux bananes et aux noix est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 3/4 c. farine tamisée, 2 c. levure chimique, 1/4 c. bicarbonate de soude, 1/2 c. sel et 1/3 c. noix, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel ; annuler.
Travailler le shortening dans un bol.
Ajouter progressivement le sucre et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Ajouter les œufs et bien battre.
Ajouter le mélange de farine en alternance avec la purée de bananes, une petite quantité à la fois, en battant après chaque ajout jusqu'à consistance lisse.
Incorporer les noix hachées. Verser dans un moule à pain bien graissé.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure et 10 minutes.
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