Pain aux bananes et aux noix

Tamisez la farine, la levure chimique, le soda et le lait en poudre sur une feuille de papier ou dans un bol à mélanger.

Dans un autre bol, mélanger le shortening, le sucre et l'œuf jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Mélangez l’eau, le vinaigre et les bananes.

Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange d'œufs, en ajoutant alternativement le mélange de bananes.

Incorporez rapidement mais soigneusement les noix.

Mettre dans un moule graissé.

Cuire au four à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le pain quitte le côté du moule.